Stellenangebote – Barracuda Beach

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Steig ein und starte durch mit uns!

Es gibt sie noch, die Traumjobs – und zwar direkt bei uns am Barracuda Beach! Die Arbeit, die Spaß macht, die fair bezahlt wird und bei der man so frei ist, dass die eigene Entfaltung für alle zum Vorteil wird. Wer mit Freude und Vertrauen seinen Beruf ausübt, ist motiviert, kreativ und glücklich. Mit dieser Philosophie gehen wir tagtäglich an die Arbeit!

Die Bewerbung für eine Festanstellung hier bei uns in Neustadt-Glewe sollte also schon so gut wie abgeschickt sein! In unserem jungen und innovativen Dienstleistungsbetrieb ist jeder herzlich willkommen, der große Lust hat, sich selbst zu entwickeln, gern im Team arbeitet und zusätzlich neue Impulse und Energie einbringt. Weg von tagtäglicher „Massenabfertigung“ – und hin zur leidenschaftlichen Bewirtung von Gästen in besonderem Umfeld. Ein ideenreicher Chefkoch mit Weitblick, Erfahrung und Liebe zum Detail – der fehlt derzeit noch. Bald nicht mehr, oder?

So unterteilen sich die verschiedenen Bereiche in unserem Unternehmen:

Im SUNSET Eventrestaurant verwöhnen wir unsere Gäste regelmäßig kulinarisch. An den Wochenenden und zu Veranstaltungen aller Art entwickeln wir maßgeschneiderte Konzepte, um unseren Gästen das besondere Erlebnis zu bieten – geschmackvoll!
In der BEACH Arena finden jährlich etliche sportliche Highlights statt – auf Top-Niveau. Auf dem BEACH Camping Gelände verbringen unsere Gäste Ihren Urlaub direkt an einem der schönsten Seen in Mecklenburg. Unsere BEACH Events sorgen für Begeisterung und einmalige Erlebnisse in der Region, mit denen wir über die Landesgrenzen hinweg bekannt sind. An der BEACH Bar und am feinsandigen Strand relaxen unsere Badegäste.

 

 Stellenangebote

Restaurantleiter, Serviceleiter, gastronomischer Leiter/-in

Ihre Aufgaben als Restaurantleiter, Serviceleiter, gastronomischer Leiter/-in in Neustadt-Glewe:

  • Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service am Gast
  • Dienstplangestaltung für den Servicebereich – dabei ist es entscheidend, die Stellen richtig zu besetzen, um einen guten Service aber auch eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einteilung zu haben
  • Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
  • Ggf. selbst Gästebetreuung und allgemeine organisatorische Aufgaben
  • Kontrolle der Mitarbeiter (Sauberkeit, Anwesenheit) mit Checklisten
  • Kontrolle des Eventhauses auf Ordnung und Sauberkeit mit Checklisten
  • Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
  • Bestellungen zusammentragen und kostenbewusst einkaufen
  • Kurze Briefings mit allen Servicemitarbeitern rechtzeitig vor Veranstaltungsbeginn
  • Pflege des Gästekontaktes
  • Optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung (ggf. in Abstimmung mit anderen Abteilungen oder dem Vorgesetzen)
  • Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Beurteilung der unterstellten Mitarbeiter
  • Erstellung von Weiterbildungsmaßnahmen und Durchführung von Schulungen
  • Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit – Schulung der Stellvertretung
  • Kenntnisse über Kassensytem etc. um Hilfe und Unterstützung bieten zu können
  • Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen
  • Diplomatisches Geschick und Handeln in allen schwierigen Fragen gewährleisten (im Umgang mit Kollegen oder Gästen)
  • Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung für Auszubildende sowie anderer Gesetze
  • Ordnung und Sauberkeit in den Personalräumen prüfen
  • Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems zur Sicherung der Abforderungen des Betriebes (Checklisten)

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung (ggfs. Restaurantfachmann/frau)
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
  • Gern auch junge Nachwuchskräfte
  • Organisationstalent und Eigeninitiative
  • Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen)
  • Ausbildereignung (AEVO) wünschenswert
  • Teamfähigkeit
  • Kritikfähigkeit

Einsatzort /-zeit /-modell:

  • Am Standort Neustadt-Glewe
  • Vollzeit
  • 5-Tage Woche

 

Bewirb dich jetzt auf unsere Stellenangebote:

Barracuda Beach GmbH & Co. KG
Am See 7
19306 Neustadt-Glewe

Gerne auch per E-mail an: t.prager@barracuda-beach.de